les basiques

Mousse au chocolat

Il est curieux que je ne publie cette recette basique de mousse au chocolat que maintenant, soit 4 ans après la création de ce blog ! D’habitude...

 12 août 2017
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Gaufres de pommes de terre

A bout de souffle et à court d’idée au moment de mes révisions de partiels, j’ai trouvé cette recette de gaufre salé facile pour un déjeuner...

 8 juillet 2017
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Buns (pain à burger)

Je prévoyais de préparer des burgers à mes invités pour le déjeuner du dimanche. Mais ma hantise était qu’ils trouvent mon plat « simple », pas...

 4 mars 2017
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Pâte sablée

Parce qu’une bonne tarte commence par une bonne pâte, je vous propose aujourd’hui une fiche sur la traditionnelle pâte sablée. Je ne crois pas...

 3 mai 2016
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Madeleines classiques

Voici la recette la plus simple et la plus rapide du monde pour faire de délicieuses madeleines. J’ai une préférence pour celles légèrement parfumées...

 13 mars 2016
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Bretzels

Aujourd’hui je vous propose une recette alsacienne incontournable. J'ai d'ailleurs une petite pensée pour mon amie Maud, une bretzel addict qui...

 20 août 2015
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Gnocchis

De retour de mon séjour niçois je me devais d’essayer une recette locale. Et quoi de mieux pour commencer que de faire mes propre gnocchis ?...

 4 mars 2015
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Gaufres sucrées traditionnelles

Quoi de meilleur au goûter que des bonnes gaufres faites maison ? Préparation de la pâte : 15 minutes Repos : 1 à 2 heures Préparation des gaufres...

 22 juin 2014
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Crêpes traditionelles

Comme c’est bientôt la chandeleur, je vous propose aujourd’hui la recette de pâte à crêpe de ma grand-maman. Une recette très traditionnelle,...

 29 janvier 2014
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