Pommes de terre fourrées au jambon et au fromage

Une recette simple et agréable pour un repas en famille.

N’oubliez pas de garder la chair des pommes de terre : en les mélangeant à de la crème fraîche vous obtiendrez une excellente purée !

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 + 5 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 grosses pommes de terre
• 3 tranches de jambon
• 150g de fromage frais (de type carré frais)
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

Préparation :

Peler les pommes de terre, les couper en deux dans le sens de la longueur et les faire cuire 20 minutes à l’autocuiseur.

Pendant la cuisson, mélanger dans un bol le fromage frais, le jambon émiétté et la ciboulette.

Egouttez les pommes de terre, les rincer à l’eau froide puis les évider délicatement à la petite cuillère.

Placer les pommes de terre dans le plat allant au four, les garnir de la préparation jambon - fromage puis les faire gratiner 5 minutes sous le gril du four.

Déguster aussitôt.