Top articles

• Gnocchis aux brocolis & pignons de pin grillés

  02 mai 2017 ( #Riz et pâtes, #Plats principaux )

  C’est en mangeant du pesto que j’ai eu cette idée de mettre des brocolis dans mes gnocchis. Effectivement, je trouve le pesto très gras et très pesant sur l’estomac donc je me suis dit que le brocoli bien cuit aurait la même tête que le pesto dans mon...

• Gratin dauphinois au saumon fumé #facile #rapide #micro-onde

  05 juillet 2017 ( #Plats principaux, #Poissons fruits de mer et crustacés )

  Pour mon anniversaire, ma grand-mère maternelle m’a offert un super ustensile : le MicroCook de Tupperware. Idéalement conçu pour la cuisson des aliments au micre-onde, le récipient n’est pas brulant après cuisson et il est très ergonomique, je suis super...

• Tarte Bourdaloue

  12 février 2017 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets, #Fruits )

  Ce dessert à base de poire au sirop est emblématique de notre belle capitale parisienne. Réalisée pour la première fois dans la rue Bourdaloue par les deux pâtissier Fasquelle, cette tarte se sert chaude et s’approche des délicieuses tartes amandines....

• Bâtonnets glacés fruits & noix de coco

  13 avril 2016 ( #Gourmandises sucrées, #Glaces et boissons )

  J'ai de la chance puisque depuis le début de mes vacances il fait grand soleil ! Alors plutôt que de me pencher sur mes fiches de droit constiutionnel je passe mon temps dehors ou en cuisine. Voici la dernière petite merveille rafraichissante que j'ai...

• Assiette beige et verte (houmous, poulet, roquette et courgette)

  16 novembre 2016 ( #Salades, #Plats principaux )

  Une assiette complète et toute douce qui joue sur le très chic duo de couleur vert & beige. Composition d'une belle assiette : De l’houmous : mixer 100g de pois chiche avec ¼ de gousse d’ail, une c à s d’huile d’olive, une demi c à c de jus de citron,...

• Assiette de quinoa, chou-fleur, roquefort & noix

  26 mai 2017 ( #Plats principaux, #Assiettes complètes )

  Une assiette complète pour les nostalgiques de l'hiver ! Oui oui parce que cela existe, en allant faire les courses cet après-midi mon papa m'a dit "ben tiens on pourrait se faire une raclette dimanche midi". Euh papa il est prévu qu'il fasse 32 degrés...

• Bœuf aux œufs brouillés, piment & sésame

  03 juillet 2016 ( #Plats principaux, #Viandes et volailles )

  Aujourd’hui je vous propose de mettre un peu de piment (au sens propre et figuré) dans une recette plutôt classique : le bœuf aux œufs brouillés, que l’on va également parfumer avec de l’huile de sésame (et pourquoi pas quelques graines aussi ?!). Pour...

• Croissant BLT

  21 mai 2017 ( #Brunchs et petits déjeuners, #Burgers sandwich & co )

  BLT pour Bacon Lettuce tomato. On revisite un sandwich américain classique à la mode frenchie en utilisant un croissant pour recueillir les 3 ingrédients. C'est peut-être moins diététique que deux tranches de pain au seigle mais qu'est-ce que c'est bon...

• Frittata petits pois & champignons

  24 juillet 2016 ( #Soupes et légumes, #Plats principaux )

  J’ai récemment découvert l’existence des « frittatas », sortes d’ « omelettes à l’italienne » puisqu’elles se composent d’un mélange à base d’œuf et d’ingrédients aux choix. La différence entre les recettes française et italiennes réside dans le fait...

• Anniversaire : mon blog à 3 ans !

  25 juillet 2016

  Voilà maintenant trois belles années que je vous propose chaque semaine des recettes de toute sorte. J'ai d'ailleurs remarqué hier que le compteur indique plus de 300 recettes ! Si je continue le bilan de cette année de blogging j'ajouterai que je suis...

• Tomates farcies

  11 mai 2016 ( #Soupes et légumes, #Plats principaux )

  J’adore les tomates farcies car c’est à la fois volumineux et très léger. Une combinaison qui me plait particulièrement, moi qui ne suis pas une grosse mangeuse mais une grande gourmande ! Cette recette est celle de mes grands-parents maternels. Ils utilisent...

• Mille-feuille de pommes de terre au saumon

  23 janvier 2017 ( #Poissons fruits de mer et crustacés, #Plats principaux )

  J’ai tout de suite été séduite par cette recette quand je suis tombée dessus sur le blog « Rock the bretzel ». Je trouve ces petits mille-feuilles aussi joli qu’originaux et en plus ils allient des ingrédients auxquels je ne résiste jamais longtemps :...

• Gaufres de pommes de terre

  08 juillet 2017 ( #Burgers sandwich & co, #Les basiques )

  A bout de souffle et à court d’idée au moment de mes révisions de partiels, j’ai trouvé cette recette de gaufre salé facile pour un déjeuner chez mon amie Maud. Avec l’excellent saumon fumé fait maison de son papa et un peu de crème fraiche citronnée...

• Gâteau à la rhubarbe

  10 juin 2015 ( #Fruits, #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Comme on le dit souvent, les recettes de grand-mère recèlent de trésor. C’est pourquoi je vous propose une recette de gâteau à la rhubarbe directement importée des carnets de ma grand-mère maternelle qui me gâte toujours avec ses bons desserts. En plus,...

• Tarte aux poireaux et au thon

  31 mai 2015 ( #Cakes et tartes (salés), #Soupes et légumes )

  Voilà voilà, le concours d'entrée à Science Po est passé. Malheureuement, j'ai le sentiment que je n'ai pas assez assuré à l'épreuve d'histoire (sur le Moyen-Orient) et la conccurence est si rude (1 candidat sur 10 est admis) que cet echec va sûrement...

• Tartine saumon & tsatsiki

  19 juillet 2017 ( #Poissons fruits de mer et crustacés, #Burgers sandwich & co )

  J’ai élaboré cette tartine d’après un intitulé sur le menu de la sandwicherie strasbourgeoise « Chez Victor », un petit établissement qui se trouve à côté de mon ancien lycée et que j’adore. Le patron, Victor, prépare sandwichs, tartines et salades sous...

• Samoussas banane-chocolat

  25 mai 2014 ( #Gourmandises sucrées )

  Une recette déjà célèbre que J’ai essayée pour ma petite sœur qui adore prendre ces samoussas sucrés à notre sushi club préféré. L’une des variantes de cette recette est de remplacer le chocolat par 2 cuillères à café de Nutella® : cela donne un petit...

• Pain perdu à la noix de coco

  17 septembre 2014 ( #Brunchs et petits déjeuners )

  J’adore le pain perdu parce que c’est bon, vite fait, et cela permet d’écouler le stock de vieux pain ! Comme il me restait du lait de coco, j’en ai profité pour essayer la recette d’une bloggeuse bordelaise expérimentée, auteur du site http://cuisinertoutsimplement.com...

• Mug cake aux petits pois

  06 avril 2015 ( #Cakes et tartes (salés) )

  Parce que mug cake ne rime pas seulement avec chocolat, je vous propose de mettre du vert dans vos tasses avec cette recette aux petits pois. J’avoue que je l’ai un peu inventée sur le coup parce que j’avais envie d’un mug cake mais que ma conscience...

• Salade de gésiers

  25 juin 2014 ( #Salades )

  Une petite salade sympa et très rapide pour un repas sans casse-tête ! Préparation : 10 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 300g de gésiers de volaille 1 paquet de salade verte 150g tomates cerise 4 poignées de noix décortiquées 1 grosse échalote Pour...

• Salade de pommes de terre, truite fumée & crème légère

  08 juin 2016 ( #Salades )

  En été je ne jure que par les salades que je prépare à toutes les sauces. En parlant de sauce, j’ai en ce moment un petit faible pour celles à base de yaourt grecque. C’est bien plus léger que la crème fraiche que l’on sert d’habitude avec la truite....

• Financiers à la noisette

  30 août 2016 ( #Gourmandises sucrées )

  3 blancs d’œuf sur les bras et plus assez de poudre d’amande pour faire des financiers ! Que faire ? Un petit coup d’œil dans les placards et hop on remplace l’ingrédient manquant par de la poudre de noisette ! Amande ou noisette, ma sœur n’a pas trop...

• Soupe aux pois cassés

  20 janvier 2014 ( #Soupes et légumes )

  Quoi de mieux qu’une bonne soupe pour contrer la froideur de l’hiver et se réchauffer la panse ?! Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 500g de légumes à potage surgelés 100g de lardons 200g de pois cassés 1,5 litres...

• Tartine à l’espagnole

  12 décembre 2016 ( #Burgers sandwich & co )

  Ma voisine de pallier est espagnole donc je ne vous parle pas des odeurs de chorizo et paëlla qui flottent dans le couloir voir même dans ma salle de bain (accolée à son studio) vers 23h :D Du coup avec ce froid de canard dehors j'ai eu comme une envie...

• Gâteau aux amandes et à la bénédictine

  21 août 2016 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Une recette basique qui se prépare en toute facilité et pour une multitude d’occasions. Je dois cette recette à ma maman qui l’a elle-même hérité de sa grand-mère. Selon ses dires, grand-mamie lui préparait régulièrement ce gâteau le week-end après avoir...