Top articles

• Salade de chèvre chaud

  01 juillet 2016 ( #Salades )

  C’est un grand classique que je vous propose aujourd’hui. Un restaurant sur trois propose sa version de cette célèbre et savoureuse salade. Pour en avoir testé beaucoup (je prends souvent des salades au restaurant comme ça il me reste de la place pour...

• Assiette complète gnocchis, parmesan & légumes verts

  13 janvier 2017 ( #Assiettes complètes )

  Une assiette sacrément consistante et énergétique. pour cause je l’ai préparée pour moi et une amie science-piste de passage à la maison avant d'aller à la biliothèque pour réviser. C'est dire combien nous avions besoin d'énergie ;) Dans mon assiette...

• Soupe aux deux haricots et aux lentilles

  25 janvier 2015 ( #Soupes et légumes )

  Avec les bac blancs qui pleuvent et la surcharge de travail que m'apporte ma prépa pour Sciences Po, je n'ai pas trop le coeur à cuisiner, ni à faire grand chose d'autre que travailler d'ailleurs... Mais je me suis tout de même accordée 40 minutes pour...

• Hot lard dog !

  09 septembre 2015 ( #Burgers sandwich & co )

  On s’aventure au cœur des Etats unis avec ce hot dog lardé et sa double dose de fromage que ma sœur à bien nommé le "hot lard dog" ! Inutile de vous préciser que ce n’est pas super diététique, mais quand nous sommes en vacances et que les parents travaillent,...

• Chili con carne rapide & facile

  12 août 2015 ( #Plats principaux )

  Le chili con carne est originellement un plat à base de carne ou « viande » en espagnol, de chili -un mélange d’épices-, d’oignon et d’huile d’olive. À la recette traditionnelle, originaire du Texas, on ajoute de nos jours des haricots rouges et des tomates....

• Sablés à la confiture #express #bredele #Noël

  26 septembre 2015 ( #Gourmandises sucrées )

  Aujourd’hui je vous propose une délicieuse astuce pour que vos misérables chutes de pâte sablée soient recyclées tout en régalant vos papilles. Et comme nous sommes dans la pèriode de l'Avent je colle à l'actualité avec des petits sablés à la confiture...

• Toast brie, figue & noix #express #noël

  16 décembre 2015 ( #Entrées et apéritifs )

  A première vue la confiture de figue et le brie ne me paraissaient pas faire bon ménage mais comme tout le monde m'a dit que le sucré-salé c'était la mode cette année au réveillon, j’ai surmonté mes a priori et j’ai testé ma propre combinaison d’ingrédients....

• Salade "parisienne"

  22 juillet 2015 ( #Salades )

  Vous connaissez mon goût pour les salades faciles, et cette recette dite « parisienne » fait parfaitement l’affaire dans ce registre. Exécutée en deux temps trois mouvements, elle fera l’unanimité au sein de la famille grâce à sa simplicité. Préparation...

• Assiette de lentilles aux brocolis et petits lardons

  22 mars 2015 ( #Soupes et légumes )

  Entre deux exercices de math, je poste cette recette toute facile que je fais souvent le soir et que j’apprécie pour son petit côté diététique. Préparation et cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 1 petit brocoli 2 verres de lentilles vertes...

• One pot pasta suédois

  11 août 2017 ( #Plats principaux )

  Facile et rapide, on ne se lasse plus des « one pot » (tout préparer dans une casserole). Et aujourd’hui c’est à la mode suédoise qu’on cuisine avec ces belles boulettes de bœuf accompagnées d’une sauce légère et crémeuse. Vous m’en direz des nouvelles....

• Poêlée de légumes au jambon #express

  13 juillet 2017 ( #Soupes et légumes )

  Le lundi je n’ai qu’une heure de battement de 13h et 14h entre mon cours de droit administratif et mon option sur la théorie des jeux. Du coup d’habitude je me prends un sandwich à la cafétéria mais là j’avais vraiment envie de me faire un petit plat....

• Accompagnement de #Noël : marrons & poires

  24 décembre 2016 ( #Soupes et légumes )

  Vous avez loupé/ oublié l'accompagnement de ce soir ? Pas de panique ! Pour accompagner la volaille du Réveillon rien de tel qu’une poêlée de marrons accompagnée de morceaux de poire fondants ou éventuellement de pomme. Chic et gouteux, vos convives apprécieront...

• Cookies coco & chocolat blanc #micro-onde

  10 janvier 2016 ( #Gourmandises sucrées )

  Je préviens d’entrée de jeu : cette recette n’est pas pour les gastronomes ! Il s’agit d’une préparation ultra facile et ultra rapide pour ceux qui, comme moi, manquent de temps (plus que 3 partiels et je suis tranquille !!). Comme je ne suis pas difficile...

• Brunch mexicain

  25 mars 2017 ( #Brunchs et petits déjeuners )

  Marre de croissants et de la confiture pour le brunch du dimanche ? Voici ma solution exotique : Une saucisse de Toulouse ou une saucisse épicée bien grillée à la poêle Un demi épis de maïs cuit à l'eau (8 minutes dans une eau frémissante) puis doré au...

• Gnocchis à la Niçoise (sauce tomate aillée et basilic)

  05 mars 2015 ( #Riz et pâtes )

  Après la recette de pâte à gnocchis je vous propose d’apprendre à les cuisiner comme dans le pays niçois. On les déguste vraisemblablement comme on veut, et les variantes les plus excentriques existent. Mais les cuisinières de là-bas ont deux recettes...

• Pâtes au poulet, ricotta & épinard

  06 décembre 2016 ( #Riz et pâtes )

  Je mange peu de pâtes en ce moment, mais quand c’est le cas j’aime que ce soit original. Au placard les spaghettis bolognaise, tagliatelles à la carbonara, pâtes au pesto et autres recettes ultra-populaire dont je suis un peu lasse. Je veux du neuf !...

• Poêlée de pois chiche, chorizo & tomates

  18 août 2016 ( #Plats principaux )

  Un plat complet et rapide à faire. Si il vous en reste conserver au réfrigérateur et déguster froid le lendemain midi avec de la salade verte :) Préparation : 20 minutes Pour 2 personnes Ingrédients : - 400g de pois chiche égouttés - 100g de chorizo sans...

• Assiette romsteak lentilles & sauce légère

  02 avril 2017 ( #Assiettes complètes )

  Alors les carnivores, elle ne vous fait pas envie mon assiette ? Dans mon assiette il y a : - Un romsteak de chez le boucher cuit à la poêle dans un peu de matière grasse puis détaillé en lamelles - Des lentilles du Puy cuites 8 minutes avec ½ cube de...

• Granola chocolat & noisette

  20 juillet 2016 ( #Brunchs et petits déjeuners )

  J’ai toujours adoré les céréales au petit déjeuner. Mais depuis ma plus tendre enfance, j‘ai une affection toute particulière pour les Extra pépites au chocolat noir et noisettes grillées de Kellogg®. Une tuerie ce machin. Le problème de ces céréales,...

• Sandwich poulet curry

  01 mai 2016 ( #Burgers sandwich & co )

  Voilà les sandwich que j'ai préparé pour notre dernier pique nique. J'en avais assez des classiques "jambon-beurre-émmental" alors j'ai essayé de reproduir l'un de mes sandwich favoris dans ma boulangerie Strasbourgeoise. Le résultat furt concluant, j'ai...

• Poireaux au jambon et à la béchamel

  09 octobre 2015 ( #Soupes et légumes )

  Une recette facile et nourrissante, à consommer sans modération ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : - 2 poireaux - 4 tranches de jambon blanc - 2 poignées de gruyère (râpé ou en tranches) - Sel, poivre Béchamel...

• Choucroute

  29 octobre 2016 ( #Plats principaux )

  Cela fait longtemps que je voulais réaliser moi-même une bonne choucroute digne des restaurants alsaciens ou je me régale à tous les coups. Mais pour cela pas question d’utiliser une recette du web ou d’un livre, il me fallait une recette authentique....

• Pizza bretzel

  19 janvier 2017 ( #Boulange & vienoiseries )

  Oui, vous avez bien lu, vous avez bien vu. Il s’agit effectivement d’un bon vieux bretzel alsacien que des américains ont mis à la mode italienne (quel multiculturalisme !). Cela résulte donc en une sorte de calzone qui à la forme d’un bretzel et sur...

• Oeuf au plat en toast

  23 février 2017 ( #Brunchs et petits déjeuners )

  Aujourd'hui point de recette, mais plutot une astuce pour servir de jolis toast lors de votre prochain brunch ou déjeuner sur le pouce ! Il s'agit de découper une forme dans une tranche de pain de mie, pour moi un simple cercle mais n'hésitez pas à faire...

• Salade de lentilles au saumon fumé

  30 avril 2017 ( #Salades )

  Toute la semaine de vacance j’ai tanné ma maman pour préparer cette salade un soir mais cela ne s’est finalement jamais fait à la maison. Si j’étais tellement insistante c’est que mon budget d’étudiante ne me permet pas d’acheter du saumon fumé de qualité....