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• Palets de polenta aux coquilles Saint-Jacques et aux poivrons

  15 octobre 2014 ( #Entrées et apéritifs )

  Des tapas aux poivrons et aux noix de Saint-Jacques couchés sur un palet de polenta fondante et accompagné de délicates asperges vertes cuites. Voici une recette idéale pour surprendre et régaler des convives à l’affut de nouvelles saveurs. Préparation...

• Pâte à crêpe au chocolat #Chandeleur

  30 janvier 2015 ( #Gourmandises sucrées )

  Chez vous aussi la date du 2 février est soulignée en rouge sur votre calendrier ? Bien sûr, vous n’avez surement pas oublié non plus que ce week-end, c’est la chandeleur, la dite « fête des crêpes ». A mon humble avis, cette fête n’a rien de religieux,...

• Sandwich à la dinde et au bacon

  09 avril 2015 ( #Burgers sandwich & co )

  Comme les beaux jours commencent, avec mes amies, nous mangeons chaque midi dehors au soleil. Alors quand j'ai le temps le matin, je me prépare mes petits paniers repas, d'où cette recette. Les amateurs de sandwichs connaissaient bien cette association...

• Courgettes farcies au bacon

  23 avril 2015 ( #Soupes et légumes )

  Dans la famille, ils ne sont pas trop courgette… Alors j'ai tenté l’expérience de la courgette -ronde- farcie avec du bon bacon que tous le monde adore. Et bien j’ai été très surprise, car toute la famille a aimé cela. Comme quoi, il suffit de dire "on...

• Ma pizza au chorizo

  10 mai 2015 ( #Cakes et tartes (salés) )

  En matière de pizza, celle au chorizo s’impose comme un classique. Mais comme la recette est différente selon les préparateurs, je vous propose ma version, qui est plutôt douce pour un plat au chorizo ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 6 + 15 minutes...

• Verrines bretonnes

  27 mai 2015 ( #Crèmes verrines & co )

  Aujourd’hui nous allons parler breton autour de ces petites verrines qui mêlent les gouts des fameux palets bretons, des poires et du caramel au beurre salé. C’est pendant mes vacances dans le golfe du Morbihan en aout dernier que j’ai concocté ce dessert...

• Galettes aux 3 légumes

  29 juillet 2015 ( #Soupes et légumes )

  Sur le modèle des galettes de pomme de terre, je vous propose des galettes estivales plus colorées à mettre dans les assiettes de vos enfants (mais aussi des adultes) pour qu’ils mangent leurs légumes. De nombreuses variantes de ces fameuses galettes...

• Mug cake au chocolat au lait

  03 août 2015 ( #Gourmandises sucrées )

  Suite à un échec cuisant en pâtisserie, je me suis retrouvée avec un reste de chocolat au lait dont je ne savais que faire. Après avoir trainé dans une boîte en fer pendant des jours, j’ai finalement décidé d’employer les derniers carreaux dans un mug...

• Cake au saumon et aux épinards

  26 août 2013 ( #Plats principaux, #Cakes et tartes (salés) )

  L'avantage de ce cake saumon-épinard c'est qu'il offre à lui tout seul l'équivalent d'un repas complet. Personellement, je le sers en tant que plat avec de la salade ou des crudités. J'aime aussi l'emmener en pique-nique car il est facile à transporter...

• Taboulé au poulet grillé

  24 avril 2016 ( #Salades )

  Je suis une grande amatrice des taboulés Bonduelle® au poulet grillé. J’ai notamment le souvenir de m’en être engouffré plus d’un quand nous déjeunions avec mes amies l’an dernier. Les caissiers de carrefour city (ou nous allions acheter nos boîtes Bonduelle®)...

• Salade de pommes de terre BLT

  03 août 2016 ( #Salades )

  Voici la recette d'une super salade que j'ai trouvé chez Jenny . Nous l'avons dégustée un midi d'été pour accompagner les grillades que papa avait fait cuire au barbecue. Depuis je l'ai refaite plusieurs fois avec des morceaux d'avocat ou d'oeuf dur en...

• Soupe chinoise (poulet, carotte & champignons)

  15 septembre 2016 ( #Soupes et légumes )

  J’ai réalisé cette soupe le soir de l’anniversaire de ma petite maman. Comme il était hors de question qu’elle cuisine à cette date, je l’ai sondée sur ces envies et à ma grande surprise elle a exprimé le désir de déguster un plat asiatique avec des légumes...

• Mikados maison rapides et faciles

  08 octobre 2014 ( #Gourmandises sucrées )

  Voici une petite astuce pour faire briller les yeux de vos enfants, qui pourront même réaliser leurs mik ados avec vous ! Pour cela, on a besoin de gressins fins natures, de quelques carrés de chocolat et éventuellement de quelques billes en sucre c o...

• Salade de pissenlits aux lardons & œuf poché

  14 juin 2016 ( #Salades )

  Je prends souvent cette salade lorsque je vais au restaurant. Et j’ai eu envie de la servir à la maison pour en faire profiter ma famille qui n’a pas souvent l’occasion de la gouter puisque j’engloutis invariablement ma part à la brasserie ! Préparation...

• Quatre-quart

  16 octobre 2013 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Le fameux quatre-quart breton est ici proposé dans sa version la plus classique. Incontournable et indémodable, le quatre quart est idéal pour les goûters des enfants ou pour accompagner le café des adultes. Pour changer du traditionnel gâteau nature,...

• Petits cakes aux pommes de terre et jambon

  25 mai 2015 ( #Cakes et tartes (salés) )

  Oups, on est déjà lundi ? Flûte alors, je suis tellement absorbée dans mes révisions pour le concours de Sciences Po (J -5 !!!) que j'en ai oublié de publier ma recette dominicale. Je vous propose donc aujourd'hui une façon originale de déguster des pommes...

• Brunch anglais traditionnel

  21 janvier 2017 ( #Brunchs et petits déjeuners )

  Une bonne idée pour demain matin à l'issue d'une bonne grasse mat'. Parce qu'avec les températures qu'on se coltine en ce moment on ne rêve que de prolonger le séjour sous la couette et de manger des choses bien chaudes et consistantes ;) J'ai dégusté...

• Pizza reine, pizza rolls

  22 novembre 2016 ( #Cakes et tartes (salés) )

  Bizarrement je mange peu de pizzas mais en fait j’adore cette spécialité italienne. Peut-être que cela vient de mon éducation... Les rares fois ou je commande c’est toujours une pizza « reine » aussi appelée « mélange » que j’achète. Vieille habitude...

• Savarin à la cannelle et aux noix

  30 avril 2014 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Un super gâteau pour le goûter ou le petit déjeuner :) Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 10 personnes Ingrédients : - Couronne de noix : 60g de cerneaux de noix + 50g de cassonade + 1 c à c de cannelle en poudre - 400g de farine - 2 c...

• Riz et boeuf cuisinés à l'indonnésienne

  02 avril 2014 ( #Plats principaux )

  A première vue, l’alliage des ingrédients de ce plat ne me semblait pas très encouragent. J’ai donc été très surprise de constater que ces saveurs se marient très bien et que c’était très bon ! Bien sûr, ici c’est une cuisine légèrement épicée qui n’a...

• Samoussas faciles au boeuf

  10 février 2014 ( #Viandes et volailles )

  Les samoussas sont des petits beignets originaires du nord de l’Inde. Ils sont faits traditionnellement d’une fine pâte de blé qui entoure viande, légumes et épices. Ici je propose une recette de base, exclusivement au bœuf, qui est simple, facile, rapide...

• Gâteau coco aux dattes et noix de pécan

  20 août 2014 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Un gâteau très énergétique qui change de l’ordinaire. J’adore le déguster avec du lait car il me redonne la pêche pour les heures suivantes. Préparation : 40 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 8-10 personnes Ingrédients : - 125g de dattes - 60g de noix...

• Pizza jambon - fromage - olive

  31 août 2014 ( #Cakes et tartes (salés) )

  Voici une recette basique, facile et ultrarapide, parfaite pour les soirs en rentrant du lycée ou du travail. C'est de circonstance avec la rentrée imminente ! En ce qui me concerne la rentrée a eu lieu vendredi matin, donc je vous souhaite à votre tour...

• Quiche lorraine

  18 juin 2014 ( #Cakes et tartes (salés) )

  Ouf, le bac français écrit c'est fini ! J'en profite donc, entre deux révisions pour l'oral, pour publier la recette de la fameuse quiche lorraine de ma maman ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâte brisée...

• Tartelettes aux champignons

  21 mai 2014 ( #Cakes et tartes (salés) )

  Une recette très classique, idéale pour le diner, que j’accompagne avec une bonne salade verte. Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 5 tartelettes Ingrédients : - 1 pâte brisée - 350g de champignons de Paris - 5 poignées de gruyère râpé...