Bagel saumon fumé & œufs brouillés

Une variante du classique bagel new-yorkais saumon fumé/cream cheese. Avec les œufs brouillés je trouve que c’est parfait pour le brunch ou le petit déjeuner si vous êtes affamé ;)

Pour préparer le bagel il faudra :

• Un bagel nature ou au graines coupé en deux et toasté au grill du four ou au grille-pain
• De la cream cheese à étaler sur les faces intérieures des demi bagel
• Un œuf brouillé, c’est-à-dire qu’on va battre l’œuf avec du sel et du poivre dans un bol avec une fourchette puis on va le verser dans une poêle chaude légèrement huilée et on va faire chauffer tout en remuant constamment pendant 4 minutes environ à la cuillère en bois.
• Du saumon fumé

Bagel saumon, concombre & oignon - Coco Symphonie

http://coco.symphonie.over-blog.com/2016/06/bagel-saumon-concombre-oignon.html

Egg MacMuffin (homemade) - Coco Symphonie

http://coco.symphonie.over-blog.com/2015/11/bagel-du-petit-dejeuner.html

Comments

[Sylvie et Marc]

Oh! Comme ils sont beaux! Une belle dégustation en perspective. Bisous. Sylvie.

[Coco Symphonie]

Et encore meilleur en bouche :) Bisous !

[la nonna]

je passe mon tour aujourd 'hui, bisous

[Coco Symphonie]

Quel dommage ! bisous quand même !

[Stéph (un dîner en provence)]

Superbe bagel et sûrement délicieux !
Bisous Coco

[Coco Symphonie]

Oh que oui ! Bisous :)

[LadyMilonguera]

Il est bien sympa ce bagel.

[Coco Symphonie]

Merciiiiiiiiiiiiiiii