Top articles

• Feuilleté saumon épinard en forme de poissson

  06 janvier 2017 ( #Plats principaux, #Poissons fruits de mer et crustacés )

  Comme je ne suis pas fan de galette des rois et surtout comme je suis seule dans mon studio à réviser les partiels je ne vous présente pas de recette de galette cette année ! Je vous propose à la place la version la plus simple d’un feuilleté saumon épinard....

• Tarte au chocolat & caramel de Pierre Hermé

  06 mai 2016 ( #Tartes crumble & co (sucrés), #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Quand Françoise est venue me « faire cours » (oui l’école me poursuit partout) elle a choisi d’utiliser sa délicieuse pâte sablée pour préparer un dessert de chef : la tarte au chocolat de Pierre Hermé. Je n’ai pas retrouvé la recette sur internet, mais...

• Tarte aux myrtilles, amande & chantilly

  08 janvier 2017 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets, #Fruits )

  N’est-elle pas belle ma tarte aux myrtilles ? Je la trouve très appétissante personnellement. Et mes convives aussi la trouvait à leur gout. La preuve, ils ne m’ont même pas laissé le temps de mettre en scène mes photographies, j’ai dû prendre ma tarte...

• Glace aux fruits rouges express & avec 2 ingrédients

  17 février 2017 ( #Glaces et boissons, #Fruits )

  Je m'excuse pour mes quelques jours d'absence sur le blog. Après la semaine européenne de Sciences Po au Parlement européen j'ai eu une petite baisse de morale qui m'a menée a voir mes amis et à beaucoup sortir pour éviter de rester seule. Juste après...

• Moelleux chocolat & courgette (sans beurre)

  11 octobre 2016 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets, #Soupes et légumes )

  Cela fait longtemps que je vois partout ce gâteau au chocolat et à la courgette. Au début j’étais un peu sceptique, des morceaux de légume vert dans ma part de dessert cela ne m’enchantait pas des masses… Mais comme on ne cesse de me répéter qu’il faut...

• Yaourt du brunch

  31 juillet 2016 ( #Brunchs et petits déjeuners, #Crèmes verrines & co )

  Idéal pour un bon brunch, un gros petit dej’ ou un goûter réconfortant, ces verrines se préparent en deux temps trois mouvements avec ce que vous avez sous la main. Le principe est simple, il faut alterner les couches de yaourt, de préparation aux fruits...

• Pâté chinois

  09 juillet 2017 ( #Viandes et volailles, #Plats principaux )

  Une recette que j’ai découverte au Canada. Ce plat n’a en fait rien à voir avec un pâté de viande à la française. Il s’agit plutôt d’un hachis Parmentier dans lequel se serait perdu quelques grains de maïs. Mais pourquoi « chinois » alors ? Tout simplement...

• Tarte aux poires et au chocolat

  11 octobre 2015 ( #Fruits, #Tartes crumble & co (sucrés) )

  Cela faisait longtemps que j’avais envie d'un dessert qui associe le chocolat à un fruit. C’est chose faite avec cette délicieuse tarte poire-chocolat aux discrètes notes d’amande et de rhum. Un grand classique, mais vous remarquerez qu'il existe mille...

• Pain de poisson à la tomate au micro-onde

  26 février 2017 ( #Poissons fruits de mer et crustacés, #Cakes et tartes (salés) )

  J’adore cuisiner dans mon petit studio. Même si les odeurs sont persistantes, que je n’ai pas beaucoup de place et que l’espace pour un four me manque, c’est toujours un plaisir de me cuisiner mes petits plats. Il faut constamment inventer pour reproduire...

• Mousse aux trois chocolats

  04 mai 2017 ( #Crèmes verrines & co, #Gourmandises sucrées )

  Un grand classique qu’il me tardait d’essayer en cuisine. Honnêtement c’est très facile à faire, mais c’est plutôt long car il faut revenir toutes les heures en cuisine pour préparer la mousse suivante. La matinée est un peu bousillée. Néanmoins c’est...

• Lasagnes aux légumes (carottes, courgettes)

  20 juillet 2017 ( #Soupes et légumes, #Riz et pâtes )

  Les fameuses lasagnes aux carottes et aux courgettes de ma tante Cécile ! La première fois que j’en ai mangé je devais avoir 13 ans et comme ce n’est pas un plat habituel à la maison j’en ai gardé depuis un souvenir ému. J’ai donc demandé la recette il...

• Abricotier aux flocons d’avoine

  02 août 2015 ( #Fruits, #Brunchs et petits déjeuners )

  Une succulente recette que j’ai piquée dans la cuisine de Vanda et à laquelle j’ai apporté de petites modifications. Si vous avez un peu de temps à tuer un dimanche soir, je vous recommande de préparer ce gâteau facile et rapide, vous serez alors assuré...

• Galettes de sarrasin champignon-jambon-béchamel

  14 juin 2015 ( #Plats principaux )

  Aujourd’hui j’emploie un monument de la cuisine bretonne : les galettes de sarrasin. Ce qui est pratique c’est que ces galettes constituent une base sur laquelle on pourra varier les ingrédients selon nos envies. J’ai donc choisis d’utiliser du jambon...

• Tartelettes au citron

  03 juin 2015 ( #Fruits, #Tartes crumble & co (sucrés) )

  Comme je suis de bonne humeur (je viens de passer les ECE, épreuves pratiqués de Svt et physique pour le bac) je vous propose une recette de tarte au citron qui rayonne comme le soleil ! Je me suis toujours dit que ce dessert était difficile à réaliser...

• Gâteau à la glace -pistache- avec 3 ingrédients !

  06 mai 2015 ( #Glaces et boissons, #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau qui ne nécessite que 3 ingrédients et qui se décline à l’infini avec tous nos parfums de glace préférés ! J’ai déniché cette petite merveille sur le blog Alter gusto qui l’avait essayé d’après la recette...

• Egg MacMuffin (homemade)

  18 novembre 2015 ( #Brunchs et petits déjeuners, #Burgers sandwich & co )

  Une recette simple et classique pour ceux qui aiment « bruncher » le matin où prendre un petit déjeuner salé. Je prends toujours l’équivalent de ce muffin dans les McDo des gares ou aéroports avant un long voyage. C’est bon et ça cale avant un long trajet...

• Quiche gratinée au chou romanesco et aux dés d’épaule

  25 novembre 2015 ( #Cakes et tartes (salés), #Soupes et légumes )

  Le beau chou romanesco en question qui trône sur la table de ma cuisine ;) Il y a quelques temps, ce trouvait dans notre panier de légume de la semaine quelque chose que je ne connaissais ni d’Eve ni d’Adam : le choux romanesco ! J’ai donc découvert avec...

• Moelleux au chocolat et aux griottes

  21 juillet 2014 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets, #Fruits )

  Ma voisine nous a offert un beau panier de griottes après que ma petite sœur l’ait aidée à les cueillir dans son jardin. J’ai donc décidé de faire un gâteau aux griottes, et j’ai ajouter du chocolat pour un gâteau encore plus gourmand ! Cette envie subite...

• Riz thaï au poulet

  04 mars 2014 ( #Riz et pâtes, #Plats principaux )

  Ce riz au poulet peut servir d’accompagnement à un autre plat ou même faire office de plat lui-même. Pour cette recette peu épicée, il est possible d’utiliser du riz aromatisé au jasmin, qui a une texture moelleuse et collante. Préparation et cuisson...

• Tarte aux myrtilles et M&M's

  30 mars 2017 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets, #Fruits )

  J'ai trouvé l'idée des M&M's engoncés dans le pourtour de la pâte à tarte sur Facebook. Et comme je ne résiste ni aux M&M's ni aux concepts nouveaux j'ai tout de suite voulu tester ! Le problème c'était ce que j'allais mettre au centre de la tarte en...

• Verrines forêt noire #express

  09 mars 2017 ( #Gourmandises sucrées, #Crèmes verrines & co )

  Pas le temps de préparer un super dessert pour ce midi ? Essayer ces verrines gourmandes et colorées, sorte de forêt noire décomposée prête en 10 minutes chrono ! Dans mes verrines il y a : - Des morceaux de gâteau au chocolat - De la crème chantilly...

• Cheesecake aux fraises

  05 juillet 2015 ( #Fruits, #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Aujourd'hui je vous propose un beau dessert pour fêter un merveilleux évènement. En effet, je sais maintenant depuis quelques jours que je suis acceptée à Science Po Strasbourg. Je ne saurais trouver les mots pour décrire ma joie car c'est un merveilleux...

• La potée auvergnate de Coxi

  23 février 2014 ( #Plats principaux )

  Avec cette potée auvergnate je mets à l’honneur une maman bloggeuse qui publie beaucoup de super recettes et dont vous retrouverez le blog avec le lien suivant : http://mes-petits-recettes.over-blog.com . Cela faisait longtemps que cette potée me tentait...

• Chicken pie

  13 février 2014 ( #Cakes et tartes (salés), #Viandes et volailles )

  Une super recette pour les amateurs de tourtes, à servir avec une salade verte ou des légumes. Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (ou brisées) 500g d’escalopes de poulet 230g de champignons...

• Gratin de pommes de terre au poisson

  27 septembre 2015 ( #Poissons fruits de mer et crustacés )

  J’adore les gratins en général mais j’en avais un peu assez des gratins de macaronis au fromage. J’ai donc fait honneur à mes vieilles pommes de terre et comme cela faisait un bail que je n’avais pas mangé de poisson j’ai réalisé ce petit plat pour concilier...