Top articles

• Mousse au chocolat

  12 août 2017 ( #Les basiques, #Gourmandises sucrées )

  Il est curieux que je ne publie cette recette basique de mousse au chocolat que maintenant, soit 4 ans après la création de ce blog ! D’habitude on commence par les classiques et on complexifie les desserts au fur et à mesure. Mais je crois savoir que...

• Blanquette de saumon

  12 août 2017 ( #Plats principaux, #Poissons fruits de mer et crustacés )

  J’adore les plats français traditionnels tel que notre bonne vieille blanquette de veau. Mais parfois il faut savoir donner un coup de plumeaux pur dépoussiérer les classiques. C’est dans cet esprit que j’ai voulu redynamiser la blanquette de veau aux...

• Chapon farcis & légumes anciens #Noël

  23 juillet 2017 ( #Plats principaux, #Viandes et volailles )

  La recette de l’excellent chapon farcis que ma maman nous a préparé avec brio l’an dernier. Nous étions tous bluffés autour de la table, elle nous a farci et découpé la bête comme un rien, alors que c’était une première pour elle ! Je ne veux pas vous...

• Quiche au saumon & brocolis

  11 juillet 2017 ( #Cakes et tartes (salés), #Poissons fruits de mer et crustacés )

  Comme je suis une pauvre étudiante, j’ai profité d’une virée au domicile familial pour utiliser le four et des produits onéreux tels que le saumon que je ne peux pas m’offrir. La quiche a eu un succès fou auprès de ma maman. Et heureusement que les deux...

• Gnocchis aux poireaux & jambon

  22 juin 2017 ( #Riz et pâtes, #Plats principaux )

  Au départ j’étais partie faire des courses dans l’optique de me préparer les poireaux au jambon et sauce béchamel de maman (recette ici ). Mais dans le magasin j’ai vu une promotion pour les gnocchis que j’affectionne tant. Dans ces cas-là nous autres...

• Gâteau d’aubergine comme une moussaka express

  08 juillet 2017 ( #Plats principaux, #Soupes et légumes )

  Un diner en solitaire, la nostalgie des vacances à la mer, comme une envie de moussaka grecque… Si vous vous retrouvez dans de telles disposition, la seule solution c’est de préparer cette recette. En quelques mots une recette rapide, facile et avec 3...

• Salade de semoule, chorizo & pois chiche

  29 avril 2016 ( #Salades, #Assiettes complètes )

  C’est un peu une salade « fourre-tout » je vous l’accorde. Pour ma défense, je l’ai réalisée en rentrant de ma séance de natation dans le lac près de chez nous et nous étions tous affamé. Conclusion, j’ai dû improviser un plat en un rien de temps pour...

• Papillotes de dinde à la tomate #micro-onde

  30 mars 2016 ( #Viandes et volailles, #Plats principaux )

  Comme c'est la campagne BDE à Sciences Po cette semaine nous avons de petits déjeuners et gouters gratuits chaque jours. J'ai déjà arreter de compter les croissants et autres gourmandises que j'ai avalé depuis lundi ! Du coup voici un plat léger et diététique...

• Gratin de gnocchis (tomate-mozzarella-basilic)

  09 mars 2016 ( #Plats principaux, #Riz et pâtes )

  La dernière fois que je suis allée dans mon restaurant italien favori, j’ai commandé pour la première fois un gratin de gnocchis à la tomate, et je n’ai pas été déçue du résultat. C’est bourratif (je n’avais même plus de place pour leur bon tiramisu)...

• Madeleines classiques

  13 mars 2016 ( #Les basiques, #Gourmandises sucrées )

  Voici la recette la plus simple et la plus rapide du monde pour faire de délicieuses madeleines. J’ai une préférence pour celles légèrement parfumées à la vanille, mais une lampée de rhum ou quelques zestes de citron feront aussi l’affaire. N’hésitez...

• Poulet au curry

  03 février 2016 ( #Viandes et volailles, #Plats principaux )

  Aujourd’hui nous faisons escale en Inde, le royaume des épices, avec cette recette de poulet au Curry de Madras et au Garam Masala. Ces deux condiments, alliés à la tomate et au lait de coco se marient très bien avec de tendres morceaux de poulet dans...

• Lentilles, carottes & pois chiche #VG

  12 juin 2017 ( #Plats principaux, #Soupes et légumes )

  Un bon petit plat du quotidien qui est aussi sain que végétarien ! Note à l’attention de ma maman : si tu prépares cette recette je te conseil de servir une saucisse de Toulouse grillée avec pour que papa le carnivore ne sois pas grognon 😊 Préparation...

• Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques et crème de poireaux #Noël

  30 décembre 2016 ( #Poissons fruits de mer et crustacés, #Plats principaux )

  Dernière recette de l'année, et on termine en beauté ! Un peu assez des viandes en sauce et de chapons farcis aux marrons pour le Réveillon. Surtout que cela pèse sur l’estomac et que c’est nocif pour les révisons de partiels un estomac ballonné. On passe...

• Sushi bowl (saumon & avocat)

  09 juin 2017 ( #Plats principaux, #Riz et pâtes )

  Bon alors, ce que j'appel "sushi bowl" ou "sushi salade" c'est ce que je fais quand j'ai la flemme de préparer mes sushis tout bien comme il faut ! C'est moins joli que les makis mais plus rapide à faire et tout aussi bon. Ma copine Margot fait pareil,...

• Salade de betteraves, lentilles & féta

  09 avril 2017 ( #Plats principaux, #Salades )

  Vite fait bien fait pour un repas gouteux et sain. Pour les plus pressés on pourra utiliser les betteraves toutes prêtes Bonduelle®. Et pour plus de gout pourquoi ne pas préparer une petite vinaigrette avec de l’huile de noix plutôt qu’une vinaigrette...

• Marmite de poissons & petits légumes

  24 février 2016 ( #Plats principaux, #Poissons fruits de mer et crustacés )

  Une recette saine et légère idéale pour se désintoxiquer des sandwichs et autres déjeuners sur le pouce de la semaine de travail. Si vous avez des invités, vous pourrez ajouter des crevettes ou autre crustacés ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 1H05...

• Pâtes au thon facile

  24 novembre 2016 ( #Riz et pâtes, #Poissons fruits de mer et crustacés )

  Une bonne petite recette rapide spéciale étudiant. Moi j’appelle ce plat de pâte les « carbonara au thon » pour la simple et bonne raison qu’on remplace à peu de choses près les lardons par du thon en conserve. Et pour épater les potes qui viennent diner...

• Gigot d’agneau aux fèves #Pâques

  23 mars 2016 ( #Viandes et volailles, #Plats principaux )

  Une recette toute simple pour un bon plat du dimanche à apprécier en famille. Car il n’y a rien de mieux qu’une bonne pièce de viande achetée chez le boucher la veille et de bonnes fèves très saines pour se réchauffer et se faire plaisir. Voilà qui devrait...

• Assiette de thon & saveurs du sud

  10 février 2016 ( #Soupes et légumes, #Plats principaux )

  Une recette facile, rapide et efficace pour les soirs en semaine. Ce plat chaud se convertit aussi très bien en salade pour le lendemain :) Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 5 personnes Ingrédients : - 1 grosse boite de thon au naturel...

• Gnocchis chorizo & champignons

  13 novembre 2016 ( #Plats principaux, #Riz et pâtes )

  Ne trouvez-vous pas cette recette très réconfortante ? Parfaite pour un soir de cocooning ou on oublie quelque peu l’hiver de l’autre côté de la fenêtre. Avec un petit chorizo pas trop fort et une tonne de fromage fondu c’est top ! Remarque : C’est un...

• Gâteau aux pommes au micro-onde

  21 février 2016 ( #Fruits, #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Je vous propose une recette de gâteau ultra rapide que j’ai trouvé chez Baba's kitchen. J’ai transformé son gâteau aux fruits en sympathique moelleux aux pommes que j’ai servi avec un coulis de caramel au beurre salé, un régal ! Il ne s’agit pas ici d’un...

• Cake aux pommes & amandes

  27 septembre 2016 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets, #Fruits )

  Ma grand-mère à récemment fait l’acquisition d’un nouveau moule à cake Tupperware® et elle souhaitait l’essayer avec une nouvelle recette. Comme elle n’avait pas trop le temps, son choix c’est porté vers la recette de l’emballage : un cake aux pommes...

• Makis au saumon

  05 août 2016 ( #Plats principaux, #Poissons fruits de mer et crustacés )

  Ma famille et moi aimons beaucoup les sushis et autres makis. D’ailleurs, nous fréquentons régulièrement les restaurants japonais de la ville ou les sushis arrivent sur tapis roulant. On m’a toujours répété que les sushis étaient très durs à réaliser....

• Pâtes au pesto, tomates cerise & pignons de pin

  25 septembre 2016 ( #Riz et pâtes, #Plats principaux )

  Le pesto n’a jamais eu la côte à la maison, ce qui fait que j’en ai mangé pour la première fois il y a quelques semaines tandis que j’étais dans un super restaurant italien avec mes amies. La portion de pâtes était considérable mais j’ai tout engloutis...

• Veau aux olives & champignons

  29 septembre 2016 ( #Viandes et volailles, #Plats principaux )

  Cette délicieuse recette figure dans le top 10 de mes plats favoris ! Curieux destin pour une simple recette imprimée sur un bout de papier grand comme ma main qui s’est trouvée un jour dans la boite aux lettres familiale. Je suppose qu’il ‘agissait d’une...