Top articles

• Gâteau d'anniversaire au chocolat : poisson ou lion en smarties !

  03 octobre 2016 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  C'est officiel, j'ai 19 ans ! Je ne sais pas pour vous mais moi je trouves que les journées d'anniversaire c'est sympa mais c'est toujours la course aussi. Submergé par les messages auxquels on doit répondre, le travail ou autres activités on ne sait...

• Muffin pistache, chocolat & Nutella®

  16 décembre 2016 ( #Gourmandises sucrées )

  Ces muffins bicolore sont le fuit d’une idée ancienne que j’ai récemment concrétisée puisque j’ai enfin investi dans un pot de pâte pistache. En plus j’avais du Nutella® sous la main alors j’en ai profité pour en faire le cœur des muffins. A la sortie...

• Buns (pain à burger)

  04 mars 2017 ( #Les basiques, #Burgers sandwich & co, #Boulange & vienoiseries )

  Je prévoyais de préparer des burgers à mes invités pour le déjeuner du dimanche. Mais ma hantise était qu’ils trouvent mon plat « simple », pas assez élaboré et pas digne d’un repas d’invitation car facile à réaliser chez soi. J’ai donc mis la barre un...

• Cake chocolat banane (entière)

  28 juin 2017 ( #Gâteaux pâtisseries et entremets )

  Pour une fois on ne découpe pas la banane, elle reste entière pour donner une touche d'originalité à ce divin cake au chocolat ultra moelleux ! Et alors si vous arrivez à placer la banane au centre du cake chapeau bas ! Moi ma banane c'est retrouvée en...

• Pommes de terre en éventail garnies au jambon & emmental

  26 juin 2017 ( #Plats principaux )

  Facile à faire pour un soir et servi avec des légumes ou une salade cela plait aux enfants. On peut changer la garniture en mettant des tomates, du saumon fumé, du chorizo, des rondelles d’oignon rouge, de la mozzarella… Et on peut saupoudrer le dessus...

• Ramen facile & rapide

  27 juillet 2017 ( #Soupes et légumes, #Plats principaux, #Riz et pâtes )

  On sait tous que quand on est seul à déjeuner à la maison on n’a pas toujours envie de passer du temps devant les fourneaux. Les plats préparés et boites de conserve sont souvent nos meilleurs amis dans ces cas-là. Personnellement j’adore les paquets...

• Porridge comme un carrot cake

  11 septembre 2016 ( #Brunchs et petits déjeuners )

  Comme je conserve un souvenir ému de mon carrot cake bien épicé mais que je manque du temps nécessaire pour le préparer en ce moment, j’ai choisi de me faire un porridge combinant les mêmes saveurs que mon succulent cake. Un petit tour sur internet et...

• Flan aux deux légumes et aux crevettes

  10 avril 2016 ( #Cakes et tartes (salés), #Entrées et apéritifs, #Soupes et légumes )

  Parce que aujourd'hui c'était grand soleil (je suis sortie dehors sans mes gants alors que j'ai un syndrome de Reynaud !!!) je vous propose un petit flan aux légumes très estival. Je parle de flan parce que je ne sais pas comment nommer ce plat, à mi-chemin...

• Croque-monsieur traditionnel

  07 septembre 2016 ( #Burgers sandwich & co )

  Trois ans de blogging et pas une seule recette de croque-monsieur sur le site. Je manque à mes devoirs les plus élémentaires ! Le fait est que je mange très peu de croques-monsieur et quand c'est le cas je les fait indifféremment à la poele ou à la machine...

• Couronne de berdeles rhum & amande #Noël

  18 décembre 2014 ( #Gourmandises sucrées )

  Il y a quelques semaines, le Dr Chocolatine du blog du blog "La médecine passe par la cuisine" nous a lançé un petit défi : ressortir nos vieilles recettes et les actualiser avec des améliorations et une nouvelle photo. Cette idée d’avant/après m’a séduite...

• Salade de cervelas

  21 octobre 2013 ( #Salades )

  Aussi appelée salade alsacienne ou salade mixte, ce plat est servi dans tout bon restaurant alsacien qui se respecte. Cette salade nourrissante, colorée et appétissante est ici proposée sa version la plus simple, et pour rendre votre recette unique, vous...

• Cake aux poivrons et au chorizo

  16 novembre 2014 ( #Cakes et tartes (salés) )

  Aujourd’hui je m’invite dans la cuisine de Cooking Milie ( http://cookingmilie.over-blog.com ) qui nous proposait il y a quelques temps un cake chorizo/poivron aux couleurs du sud. Personnellement, j'ai choisi de ne mettre que du poivron rouge dans mon...

• Bagels poulet-bacon

  03 février 2014 ( #Burgers sandwich & co )

  D'inspiration américaine, cette recette est une super idée pour un plateau télé !!! Préparation : 35 minutes Pour 4 bagels Ingrédients : 4 bagels (attention à les faire décongeler s’ils sont surgelés) 230g de poulet ou de dinde (filet, escalope) 4 épaisses...

• Oeuf cocotte au saumon

  02 mai 2014 ( #Entrées et apéritifs )

  Une jolie entrée facile et rapide à servir tout simplement avec du pain grillé encore chaud qui servira de mouillettes. Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 1 ramequin (1 pers) Ingrédients : - 1 œuf - 40g de saumon fumé - 1 c à c de crème...

• Pasta martini

  26 mars 2014 ( #Riz et pâtes )

  Cette charmante recette d'inspiration méditerranéenne charme souvent les invités du fait de sa simplicité et du bon gôut que lui apporte le parmesan. Pour les amateurs d'ésthétique culinaire, elle offre une large gamme de présentation avec les nombreux...

• Cookies New-Yorkais

  29 août 2013 ( #Gourmandises sucrées )

  Cette recette américaine me ramène directement à New-York. Dans un café agencé de manière agréable, avec à ma gauche des touristes qui se prennent en photo, à ma droite un homme en costume cravate qui sirote son café, concentré, les yeux rivés sur son...

• Burger BBQ, bleu d’auvergne & poitrine fumée

  06 mars 2017 ( #Burgers sandwich & co )

  Je sais que ce n’est pas de la grande cuisine mais moi je suis littéralement fan des burgers, et en particulier des burgers faits maison. En revanche je ne fais jamais deux fois le même donc cette fois-ci j’ai testé une combinaison peu conventionnelle...

• Kougelhof alsacien

  12 mars 2014 ( #Boulange & vienoiseries )

  La recette du véritable kougelhof à l’alsacienne : un vrai régal pour les yeux et les papilles. Facile à faire, la recette est néanmoins très longue à réaliser, mais le résultat en vaut la peine. Préparation : 3H30 (dont 3H de repos) Cuisson : 30-35 minutes...

• Tarte au fromage d'abuela (sucrée)

  24 novembre 2013 ( #Tartes crumble & co (sucrés) )

  J'ai toujours adoré les tartes au fromage de ma grand-mère ("abuela" en espagnol) en dessert. Mais impossible de découvrir sa recette donc je me suis inspirée ailleurs. Le résultat est ultra-satisfaisant mais n'a rien à voir avec la tarte fine de la abuela....

• Soufflé au fromage

  19 février 2014 ( #Plats principaux )

  Le fameux et incontournable soufflé au fromage! Quoi de mieux pour se réchauffer "la panse" les soirs d'hiver? En plus, son aspect volumineux, sa chaleur et sa couleur dorée rappelent le soleil et les beaux jours d'été, alors ne réfléchissez plus, essayez-le!...

• Tarte au thon, tomates & olives

  22 octobre 2016 ( #Cakes et tartes (salés) )

  Une recette facile et rapide que maman a l'habitude de préparer les semaines d'école. Ce qui est drôle c'est qu'elle ne la prépare jamais de la même manière. Selon ce qui lui reste dans le réfrigérateur elle adapte, transforme et fait des ajouts. La recette...

• Blinis express ou saumon

  15 décembre 2013 ( #Entrées et apéritifs )

  Rien de pire à noël que de passer des heures sur des amuses bouches que personne ne regarde car c’est bientôt l’heure de déguster le clou du spectacle : la dinde aux marrons. Ainsi ces petits blinis, qui restent dans l’esprit de noël, vous permettront...

• Nouilles chinoises aux crevettes, légumes sautées et sésame

  17 mai 2015 ( #Plats principaux, #Riz et pâtes )

  Voici un plat complet et très sain d’inspiration chinoise. En ce qui concerne les légumes, je trouve que les courgettes, les carottes et les brocolis sont parfaits avec les pâtes aux œufs mais bien d'autre s'y prêtent aussi. Pour l’assaisonnement, je...

• Crumble aux pommes

  20 novembre 2014 ( #Fruits, #Tartes crumble & co (sucrés) )

  L’histoire de l’acquisition de cette recette est un peu rigolote. C’était un matin d’automne, j’avais dormi chez une amie, et en nous levant le matin, trônait sur la table du petit déjeuner un crumble aux pommes encore chaud, qu’avait préparé la maman....

• Filet mignon au riesling, aux deux champignons et aux raisins #Noël

  15 décembre 2014 ( #Plats principaux, #Viandes et volailles )

  Je vous propose aujourd’hui une recette spéciale fête de fin d’année pour que vous réjouissiez les papilles de vos convives sans perdre trop de temps en cuisine. L’originalité et le raffinement s’invitent à ce réveillon avec une belle palette d’ingrédients...